南瓜刺猬小馒头

营养均衡才是王道

用料  

南瓜刺猬小馒头的做法  

1. 🥰准备适量南瓜 蒸熟 稍微晾凉 放入面粉  发酵粉  🥰面粉少量多次加入 直到得到软硬适中的面团  🥰二次发酵后 揉成如图无气泡面团

2. 🥰准备豆沙【我的是现成的  你也可以自己炒】简单团一团  

3. 🥰把面团分成大小适中的剂子  想要大一些的成品 剂子就要大一些  🥰把剂子依次按压二次排气  擀成 中间厚 四周薄的皮皮【😭剥洋葱  手指被染色啦】

4. 🥰把豆沙包裹起来

5. 🥰团一团 让收口朝下  尽量美观

6. 🥰取一半用圆形面团做造型  🥰稍微按压 让它扁一点  可以用刀或者用线  划出米字  🥰南瓜蒂 可以用绿色蔬菜榨汁和面🥰我懒 我的用的黄瓜梗

7. 🥰非常简单  用湿布盖起来 防止水分过分蒸发

8. 🥰另一半包着豆沙的圆剂子 弄成水滴的样子💧🥰小剪刀剪出刺刺  找到红豆 绿豆或者黑芝麻之类的做眼睛

9. 🥰是不是超级简单

10. 🥰我的成品比较小 水开了  准备上锅蒸15分钟

11. 🥰小刺猬好啦

12. 🥰小南瓜也熟啦