简单好吃的豆角焖面

用料  

简单好吃的豆角焖面的做法  

1. 1.五花肉切丝，油锅烧热，倒一点油，不用太多，五花肉的肥油炒出来就够了，而且更香！（忘记拍图片了）
   2.把五花肉盛出来，倒入豆角翻炒两分钟

2. 3.把五花肉倒进去，加入蒜片，翻炒均匀

3. 4.倒入料酒，翻炒均匀，加入老抽，生抽，耗油继续炒

4. 5.加入开水，没过豆角，大火烧开，转小火，煮五分钟，可以尝一尝味道，加点白糖和盐，调到自己喜欢的味道

5. 6.把锅里的汤汁盛出来，备用
   7.把手擀面均匀的铺在豆角上面
   8.沿着锅边把汤汁加进去，不要一次加完，焖5~8分钟左右加一次，可以分两三次加
   

6. 9.加完所有汤汁，可以把面条翻个面，让上面的面条可以吸点汤汁，更入味

7. 10.看看差不多了，可以夹一根试试，熟了就行了，加入葱花。拌匀开始吃吧！

小贴士

个人觉得手擀面更好吃，挂面做出来口感没那么劲道！
怕烧干可以锅倾斜点看一下，如果没有汤汁了，加点开水，以防烧焦！
切记，焖面，全程小火！！！！！
不然，汤烧干了，面还没熟，那就尴尬了！