不挑面条的莆田卤面

应某位小伙伴的要求，将这道人见人爱的莆田卤面烹饪步骤详细记录～希望她早日出师

用料  

不挑面条的莆田卤面的做法  

1. 花蛤或者其他贝类洗净，加一碗水煮开，捞去浮沫，备用

2. 将配菜准备好
   1，香菇，虾干泡发，香菇切薄片
   2，白菜切块，其他自己喜欢的蔬菜洗净备用
   3，葱，蒜切好准备
   

3. 里脊肉加入少许盐，酱油，老抽，淀粉抓匀备用

4. 锅里多加点油，放入蒜头爆香，放入香菇，虾干炒香，捞出一小勺油备用
   再加点生抽炒2下

5. 加入一碗煮好的花蛤汤，再倒入半碗水，煮开后加盐调味

6. 放入面条，随便什么面条

7. 一片一片的放入腌制好的肉片，放入自己喜欢的配菜，并倒入刚留下来的油

8. 面熟后加入葱花即可捞出食用啦～

9. 有时间再煎个荷包蛋吧

小贴士

加入淀粉腌制过的肉片比较容易煮出卤面那种稠稠的感觉