四川蒜苗回锅肉怎么做更好吃
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四川蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉,下饭,安逸。用料蒜苗400克五花肉300克豆瓣酱一勺姜四片盐适量花椒随个人喜好四川蒜苗回锅肉的做法五花肉,过水,煮透,家里有葱白料酒姜的可以放点儿,去腥,也可以不放,反正后头豆瓣儿酱味儿重。哈哈哈😄准备蒜苗,梗梗...
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川菜经典蒜苗回锅肉
作为成都人,应该没有哪个人不喜欢吃回锅肉,超级下饭。最爱的还是经典的~~蒜苗回锅肉。如果按到我的步骤做,你一定会吃出老馆子的味道。一定一定要尝试哦~用料五花肉一块豆瓣酱2勺姜片2片蒜3瓣生抽1勺白糖适量豆豉适量蒜...
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蒜苗回锅
川菜就是这个味用料蒜苗500克猪肉300克生抽适量自制豆瓣酱适量盐少许鸡精少许老抽适量白糖少许淀粉少许蒜苗回锅的做法肥肉分开切,下锅熬出油倒入用豆粉生抽码好的瘦肉加入自制剁自己晒的豆瓣酱翻炒加少许白糖、少许老...
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灵魂川菜- 蒜苗回锅
切得越薄肉会越卷,口味越好...我...就是刀工差...用料蒜苗7根五花肉300克豆瓣酱2大勺姜2片生抽1勺白糖1克灵魂川菜-蒜苗回锅的做法肉切片儿,锅里烧水。可以半解冻状态切,比较好切。锅里下姜片,下肉,煮三分钟。冲掉浮沫,晾干...
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经典川菜蒜苗回锅肉
回锅肉,是川菜中最受欢迎、被接纳度最高的。一般用青椒或蒜苗作配,香而不腻,下饭利器。用料五花肉一块蒜苗适量豆瓣酱适量豆豉适量生抽适量老姜1块甜面酱适量盐适量鸡精适量经典川菜蒜苗回锅肉的做法五花肉,加姜片,煮熟(约...
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《蒜苗回锅肉》经典川菜
经典川菜百吃不厌我学会的第一道正宗川菜你也来学习学习吧~用料五花肉400克蒜苗5根料酒2勺干辣椒4个花椒8粒豆瓣酱1勺盐1.5勺糖1勺鸡精1勺《蒜苗回锅肉》经典川菜的做法将五花肉洗干净冷水下锅加料酒煮上20分钟用筷子...
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五花肉【蒜苗回锅肉】蒜苗
蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统名菜,属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等,此菜鲜香而辣美味可口,色香味俱佳。用料蒜苗根五花肉克豆瓣酱勺豆豉甜面酱五花肉【蒜苗回锅肉】蒜苗的做法五花肉(二刀肉)烙皮腥洗净。...
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四川回锅肉
很神奇的是没嫁人之前我爸简直超爱做回锅肉,加上他对川菜的狂爱,以及他爱专研的精神,基本上在外面吃了什么好吃的菜,他就要去给老板打听做法,所以什么莲白回锅肉、芹菜回锅肉、蒜苗回锅肉等被我爸做了个遍。结婚过后才发现...
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川味蒜苗回锅肉
果然想起回锅肉,就会觉得蒜苗是最合适的配菜~用料蒜苗5根五花肉半斤豆瓣酱小勺花椒10多粒姜蒜适量泡椒适量川味蒜苗回锅肉的做法猪皮朝下,开火热锅,把毛烫掉适量姜、料酒、花椒。冷水下五花肉,煮透。准备好蒜苗,姜蒜,泡椒,豆...
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四川回锅肉
我是四川人,喜欢吃四川回锅肉。有想学的吗?下次上传详细做法用料青椒个五花肉克四川回锅肉的做法好吃😋...
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蒜苗回锅肉·川版
半肥半瘦的五花肉加上香味浓郁的蒜苗prefect学起来吧用料五花肉500克蒜苗6-8根洋葱少量·随意酸豇豆泡辣椒占整个菜20%涉及佐料豆瓣酱酱油鸡精盐白糖姜蒜适量蒜苗回锅肉·川版的做法复杂:五花肉用酱油淀粉胡椒粉盐姜腌...
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包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】
之前写了一个凹锅肉的菜谱,这两天又想吃回锅肉了,顺手就把四川回锅肉最传统的做法分享给大家。用料【主料】猪臀尖肉300克蒜苗150克【辅料】老姜适量豆豉适量花椒5-10粒【调料】豆瓣酱1勺白糖2小勺生抽少量包教包会【传...
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老四川回锅肉
用料青蒜3根五花肉500克豆瓣酱1勺姜片8片甜面酱0.5勺料酒2勺生抽0.5勺盐20克花椒15粒老四川回锅肉的做法12345...
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超下饭的蒜苗回锅肉(川菜版)
蒜苗回锅肉都会做,我有三个做法,川菜版两个,湘菜版一个,主要是调料不一样,川菜版本可以用老干妈和郫县豆瓣两种调料做,我喜欢老干妈做的蒜苗回锅肉,更下饭,看个人爱好把,图片看着很油,其实一点都不腻,很下饭,怕油的,少放点油就是啦...
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回锅肉——四川苕皮回锅肉
在四川一份苕皮回锅肉,苕皮才是回锅肉的灵魂和主角,一盘子上桌,最先吃光的一定是苕皮!苕皮是红薯淀粉化开做成,四川人把红薯淀粉用到了极致,煎烹炸煮都会用上红薯淀粉,生活中的红薯凉粉、热凉粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回...
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地道四川蒜苗回锅肉
用料蒜苗5根五花肉1块生抽1勺姜片3片郫县豆瓣1勺花椒1小勺豆豉1勺白糖半勺盐半勺料酒1勺地道四川蒜苗回锅肉的做法五花肉冷水下锅煮熟锅内加入姜片和料酒去腥五花肉煮至筷子能插入的程度即可捞出过凉水冲凉可以让肉质...
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蒜苗回锅肉—川菜排行榜第一名
要说川菜哪个菜品最好吃,很难分出个伯仲来,但是要说全川烹饪次数最多的是哪个,蒜苗回锅肉应该是能达成共识的第一名。相信大多数四川人此生第一道仅凭嗅觉就能准确猜中隔壁邻居在炒什么的菜,就是这道蒜苗回锅肉,因为蒜苗独...
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“川味蒜苗回锅肉”
真是奇怪,从不吃蒜苗的我,觉得蒜苗回锅肉好吃爆了,比青椒回锅肉好吃了几百个莲白回锅肉。非常简单的一道川菜,不需要过多的调料就会很香了。【四川豆瓣酱】是这道菜的灵魂。我放的是我麻麻自己做的,特别香。用料蒜苗2根五...
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正宗四川蒜苗回锅肉
说起川菜,回锅肉占了一席之位。今天做一到家常正宗的蒜苗回锅肉。里面加了些土豆片,冒充肉肉。用料蒜苗5根五花肉2-300克青椒1个姜丝3片郫县豆瓣1大勺花椒无数粒糖1勺正宗四川蒜苗回锅肉的做法五花肉切片青椒,姜切丝,土豆...
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蒜苗回锅肉——经典川菜
回锅肉,每个四川人都爱吃的家常菜!简单的食材,做出家的味道。用料五花肉300克豆瓣酱1勺蒜苗4根生抽1勺白糖适量豆豉适量料酒1勺姜5片花椒10粒蒜苗回锅肉——经典川菜的做法蒜苗洗净切段,蒜苗杆和叶子分开。姜切片。五花肉...
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四川蒜苗锅盔回锅肉
超喜欢的一道菜~每次都是锅盔和蒜苗先吃完哈哈哈用料五花肉500克蒜苗n根锅盔2个豆瓣酱2勺姜片少许生抽1勺蒜片适量四川蒜苗锅盔回锅肉的做法冷水放五花肉,加姜片,大火煮开后转中火煮半小时左右(视猪肉多少,筷子能轻松刺穿...
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经典川菜回锅肉(胡萝卜+蒜苗)
盗图,改天我再做的时候重新拍照。今天介绍的是胡萝卜+蒜苗,文章最后是其它几种搭配。用料坐墩肉(或者五花肉)500克蒜苗8根胡萝卜1根姜3片郫县豆瓣1-2勺豆豉8粒花椒5粒甜面酱+白糖甜面酱与白糖比例为3:1。甜面酱1勺,白糖1/3...
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蒜苗回锅肉
用料蒜苗适量五花肉500克豆豉2勺豆瓣酱1勺花椒20粒盐,鸡精酱油,基本调味料就不写了蒜苗回锅肉的做法肉改刀切片,能切薄点最好,看自己刀功(五花肉卖完了随便买了点)姜切末蒜苗切斜刀切好的蒜苗过烧油下肉,下姜末花椒,煸炒到变...
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川菜 土豆蒜苗回锅肉
土豆回锅肉是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。也是四川人非常喜欢的一道美味佳肴!用料猪肉五花肉1斤土豆2个蒜苗3根二荆条青椒3个郫县豆瓣酱1勺豆豉1克甜面酱(可用白糖代替)1克料酒勺碎米芽菜(根据个人爱好添加)2勺酱...
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蒜苗回锅鱼
用料鱼片1斤盐、料酒1次腌制料蛋清、淀粉2次腌制的料豆瓣、泡红椒油热后放的料蒜苗、子姜起锅前放的料蒜苗回锅鱼的做法1、处理鱼:鱼片洗净、加料酒和盐腌制片刻、再次冲洗血水、加蛋清淀粉二次腌制、轻轻跑油锅2、准...