蒜子燜塘蝨怎么做更好吃
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蒜子燜塘蝨
塘蝨又名鲶魚,這裡叫山斑,樣子醜醜的,不過營養價值可高了,能补脾益气,益肾兴阳,而且肉質細嫩,魚骨較少,小孩食用也適宜。用料塘蝨兩條豆腐一塊蒜子數枚姜青紅椒豆豉生抽料酒鹽雞精生粉蒜子燜塘蝨的做法先把塘蝨剖洗幹凈後,在八...
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燜南瓜
南瓜營養好吃,而且怎樣煮都很不錯吃!今天這款是鹹味南瓜,通過燜煮,口感粉糯。當然你/妳一定要選對南瓜才行!!用料南瓜適量沙拉油少許鹽少許純淨水少許燜南瓜的做法將南瓜帶皮仔細洗乾淨後切成小塊。鍋內入油燒熱,放入南瓜塊...
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蕃茄燜飯
最简单粗爆的一顿饭莫过于炒饭&焖饭,随心所意想怎么吃都可以……小盆友也可以动手做一顿饭给粑粑麻麻吃哦!!Soeasy🍭用料大米2杯西红柿1个土豆1个玉米1包香肠2根蕃茄燜飯的做法大米放入电饭煲,水过一格指。香肠切片,土...
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燜飯4-雜糧紅薯豆燜飯
繼續燜飯trip^^一人份用料紅薯半個brownrice1/4cupblackricelessthan1/4cup用來參雜的mixedvegitables適量鹽適量甜醬油燜飯4-雜糧紅薯豆燜飯的做法紅薯切塊,混合的冰凍蔬菜解凍。喜歡想一點的燜飯,可以把紅薯,蔬菜和飯...
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豆豉蒜蓉燜烏魚
用料烏魚豆豉勺蒜蓉勺生抽勺姜片豆豉蒜蓉燜烏魚的做法烏魚煎一下,放進砂鍋蒜蓉豆豉炒一下,舖魚上面,下醬油,水,一起燜不用下鹽,豆豉會鹹...
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燜猪手
第一次做燜猪手,根据厨友的《红燜猪蹄》菜谱一步步来,出来的效果还不错,登记下来慢慢研究。成品忘了拍,只好拍个光盘。用料猪手700g姜适量葱适量油1汤勺冰糖1汤勺生抽2汤勺老抽半汤勺料酒1汤勺水适量燜猪手的做法燜煮1小...
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蒜香燜翅
‘蒜香雞翅’女俠教程♥飛20秒熱水,然後瀝幹水分♥均勻塗抹某牌子蒜香粉醃製30分鐘,可用牙籤戳洞洞使其更入味♥使用不粘鍋,放油放雞翅,蓋蓋子小火燜25分鐘,期間可幫可愛的雞翅翻身♥最後香噴噴可以出碟啦有廚具...
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芋頭燜鴨
用料芋头半个鸭肉半只姜適量片葱5根冰糖一塊克老抽2勺盐3克酱油1勺料酒2勺芋頭燜鴨的做法半個芋頭子姜鴨肉加料酒出水芋頭炸熟,7-8成熟也可以炸好的芋頭油爆香薑蒜,➕冰糖➕鴨肉,炒至變色,加生抽,耗油,柱豪醬。老抽,炒一下,之...
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蒜子焖酣鱼(塘虱)
酣鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效,是妇女产后食疗滋补的必选食物。所有无鳞鱼我都非常喜欢,今天用蒜子焖烧,蒜香汁浓。用料酣鱼2条油、盐、料酒腌鱼用蒜1头姜1块糖、...
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排骨燜飯
午後陽光沐浴美味午餐躍動味蕾用料排骨300g大米适量木耳適量胡萝卜半根姜3片葱适量生抽适量料酒适量冰糖/白砂糖适量老抽适量鸡精适量盐适量蚝油适量排骨燜飯的做法先將排骨過熱水去血水,過完畢用冷水沖洗乾淨,將排骨讓...
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避风塘饺子
初次尝试成功了“避风塘”,缺憾在于饺子包的不是很好,好在外观弥补了缺憾......用料熟饺子10只面包糠适量食盐少许避风塘饺子的做法1、先把饺子煮好,装盘;2、不粘锅里倒油炒黄面包糠,等颜色变黄,将饺子放进去,翻炒;3、然后装...
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鮑魚燜雞
用料雞肉適量鮑魚7-8只薑片3片紅頭蔥1-2顆蒜瓣2個蔥段少許生粉少許生抽少許鹽少許料酒少許老抽幾滴小米椒1個鮑魚燜雞的做法雞肉洗淨用鹽、生粉、醬油、薑片醃製20分鐘;鮑魚切十字熱油炒香先放雞肉翻炒,加少許料酒炒至...
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蒜子香菇燜牛蛙
牛蛙肉比青蛙田雞青養肉粗,蒸和燜味道更好用料牛蛙兩隻蒜子一整顆干香菇六個青椒紅椒各半個洋蔥兩瓣薑一小塊蔥兩根泡椒(喜歡辣的就多放)三個蒜子香菇燜牛蛙的做法牛蛙處理好,加入鹽,糖,生抽,蠔油,料酒,薑絲醃製半個小時。為了...
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油燜大蝦
用料大虾🦐若干只姜片2~3片蒜3瓣葱段兩根料酒若干勺生抽若干勺盐若干克西紅柿丁若干油燜大蝦的做法蝦洗淨開背去頭用廚房紙巾吸乾水份切好蔥姜蒜和西紅柿丁適量熱鍋放油炒蝦需多油炒至蝦兩面金黃蝦出鍋將切好配料放入...
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食过返寻味嘅“蒜子焖魽鱼”(或塘虱)
数年前爷爷奶奶的大学同学好朋友夫妇(前辈王医生和黄医生)常常会去爷爷奶奶家住上几天,有幸品尝了他们俩做的这个菜式,感觉非常惹味,请教并学会了,从此家里多了一道美味的菜式。非常感谢他们!❤️💐用料1、魽鱼:洗净,切厚片(约1.5...
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避风塘茄子
用料面包糠适量茄子2个油适量蒜2瓣盐些许避风塘茄子的做法茄子去皮切丁,放入盐水泡20min,捏干水分待用锅中放油,比炒菜多一些,煎茄子至每面金黄,捞出备用锅中放油,炒面包糠,炒至金黄,放入蒜沫,炒出香味,放入茄子,不断翻炒,适量放...
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紅燜蝦仁
用料蝦仁蔥姜蒜料酒鹽蕃茄醬紅燜蝦仁的做法大號蝦仁若干蔥姜蒜切片備用蝦仁去蝦線,清洗乾淨向,用鹽和料酒醃製20分鐘炒鍋放油,微熱,放入蔥姜蒜炒出香味,放入醃制好的蝦仁放入少許盐,放入適量蕃茄醬炒均入,加入少量清水(我加了...
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荷塘蒜子牛肉粒
在蒜子牛肉粒的基础上,溶入了荷塘小炒的花样,颜值瞬间高出好几个LEVEL。炎炎夏日里,牛油香气的黑椒牛肉粒,开胃蒜香的软糯蒜子,微苦的银杏和苦瓜,脆甜的藕片,会又赏心悦目又开胃,又好做又好吃。用料味事达味极鲜1勺味事达特级...
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酸菜燒蝨目魚
用料蝨目魚1條酸菜200g五花肉50g米酒或料酒30g魚露10g味淋10g糖5g蔥薑蒜適量鹽適量植物油適量mini小洋蔥1只白胡椒粉適量酸菜燒蝨目魚的做法蝨目魚的處理:魚洗淨,魚周身、魚腹內用鹽,白胡椒抹一遍,魚腹內淋少量米酒,放在廚...
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燜羊腩
用料❶羊腩1包❷八角,香葉,果皮,老抽1小撮❸冰糖1塊燜羊腩的做法羊腩飛水放八角,香葉,果皮,老抽調味大火燜2個鐘,後小火半個鐘即可食用小贴士放點料酒更香甜...
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姜蔥燜雞
第一次做的焖鸡,原因是太想吃鸡煲所以决定自己做一个简单版的姜葱焖鸡,相信我只要材料放得多不管怎么样都是好吃的!用料鸡半只或一只大葱1根料酒1勺姜3,4片盐少许洋葱1个蒜3,4颗香菜看个人喜好冰糖两三粒耗油少许酱油个人...
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金塘李子干
每年夏天家里就有很多吃不完的李子,制作成李子干,就可以得到和新鲜李子完全不一样的口味,而且可以保存一整年,做好密封工作,随时取出来解馋!用料李子10斤糖2-3两金塘李子干的做法新鲜的金塘李子洗净后把李子切片晒干,晒两三...
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避风塘蒜香万物:避风塘排骨、避风塘鸡翅、避风塘炒虾、避风塘炒蟹……——中式一日三餐(五十五)
用料主料:排骨或鸡翅或虾等等500克腌料:小葱2根姜5片切小料酒1勺生抽1勺盐适量糖适量研磨黑胡椒粉适量花椒粉适量炸制:植物油适量蒜蓉4头玉米淀粉适量面包糠(不是很喜欢放面包糠来炸,面包糠很吸油,太油腻了,所以通常会省略炸...
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酱燜猪蹄
豬蹄兒鹵味十足,略帶香辣,肥而不膩,很有嚼頭(PS:本童鞋不喜豬蹄兒燜太熟爛,沒有了它應有的彈性和韌勁,何來嚼頭呢)。用料桂皮八角香葉豬蹄土豆冰糖茴香花椒幹辣椒姜酱燜猪蹄的做法先把豬蹄兒洗凈過水土豆切成滾刀塊備用鍋裡加...
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栗子燜雞
用料土鸡1只姜片3片生抽適量盐適量糖適量料酒適量葱小許油栗半斤老抽適量耗油適量玉米澱粉適量栗子燜雞的做法雞洗乾淨切件!放料酒,鹽,糖,澱粉,生抽拌勻醃製半小時!開鍋燒油放薑片,蒜爆香,倒入醃製好的雞翻炒再放入已弄乾淨的...