太热乎 日式咖喱鸡饭

Emmmmm
南方冬天家里缺粮 但又不愿出门时候，
扔块咖喱，什么菜都好搭配

用料  

太热乎 日式咖喱鸡饭的做法  

1. 洋葱去皮切细丝，土豆洗净去皮切滚刀块
   胡萝卜也和土豆同样处理

2. 鸡胸肉切块，大小适口，用黑胡椒 料酒 油 淀粉 盐 腌制十五分钟左右
   

3. 锅烧热，倒油，先放一半洋葱，炒香，切好的土豆 胡萝卜下锅炒，炒到香味出来就行，时间不长，不要让土豆太早熟
   盛盘

4. 洗锅重新烧热倒油（洗不洗其实无所谓...有时候也懒得洗......）
   把鸡胸肉炒散，加水略没过食材，把炒香的土豆等倒进去，
   加咖喱块，和剩下的洋葱
   
   中火煮，时不时搅拌，防止粘锅，
   煮开后，加巧克力，花生酱，牛奶，
   搅呀搅
   煮到喜欢的浓稠度
   出锅，上饭
   

小贴士

我用的是平底不粘锅，所以倒的油量都不大，如果是普通铁炒锅，锅要烧热些，油稍微多一点，防止鸡胸肉粘锅。
牛奶和花生酱的量是随意的，不要太多，牛奶有调色作用，巧克力我是瑞士莲板装的一小块多一丢丢
通常我还会再水煮一点西兰花，搭配还不错
咖喱隔夜也好吃，热乎的时候最满足