糖醋里脊#饭趣#

外酥里嫩的糖醋里脊，酸甜可口，简单好做，偶尔做一份都有下馆子的错觉~ ​​​​

用料  

糖醋里脊#饭趣#的做法  

1. 洗净，切条装

2. 切好的里脊肉加盐，酒，饭趣酱油，葱花，姜丝腌制一段时间

3. 加入蛋清和适量淀粉（也可以用面粉），用手抓匀（没有鸡蛋用适量水也行）

4. 热锅，入油，四五成热时，小火放入里脊肉油炸

5. 颜色炸至微黄时捞出，冷却

6. 大火油锅，复炸几秒，立刻捞出

7. 锅内留底油，加入适量番茄酱和少许水，小火加热至冒泡，倒入炸好的里脊肉，迅速翻拌至裹上酱汁，关火，撒上葱花

8. 出锅，装盘，酸甜开胃又好吃

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