糖醋里脊新手上路

第一次做糖醋系列的菜 但是自己真的很喜欢吃 闲不住就开始研究啦 成功率还是可以的～

用料  

糖醋里脊新手上路的做法  

1. 猪里脊用菜刀的背面 敲松散

2. 再切成段或者丝

3. 放入一个鸡蛋、少量胡椒粉、少量盐、少量料酒

4. 搅拌均匀，腌制15-20分钟

5. 准备好淀粉，一条一条肉丝粘粉

6. 中小火热油，然后放入肉丝煎，到微黄的时候捞出控油，我在下面放了吸油纸。

7. 开中大火将油温升高，让入肉丝，等变成焦黄了拿出来

8. 肉丝都放在一边控油

9. 锅中留少量油，中小火加热，倒入番茄酱，一小勺糖，一小勺胡椒粉，一小勺盐，少量清水，搅拌均匀后倒入水淀粉勾芡。

10. 等汤汁粘稠，放入里脊肉翻炒几下就可以出锅了。

11. 撒白芝麻和葱花～新手第一次做虽然味道有点欠缺但是吃的出来就是糖醋里脊那个味！香香脆脆的