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柠檬磅蛋糕、水果酸奶杯早餐/2017.05.24/07:14

柠檬磅蛋糕、水果酸奶杯早餐/2017.05.24/07:14的做法步骤图

今日早餐
水果酸奶杯、柠檬磅蛋糕🍋、鸡蛋今日主演:橙子🍊、火龙果、香蕉、酸奶!昨晚烤的磅蛋糕、没有模具就用吐司盒代替了[捂脸][捂脸]

用料  

【磅蛋糕】
低粉 100g
黄油 70g
糖粉 65g
鸡蛋 2个
柠檬汁 25g
泡打粉 2g
少许
柠檬皮 2个量
细砂糖 5g
【表面糖浆】
细砂糖 12g
22g
柠檬汁 22g
君度橙 8g(没有用力娇酒也可以)

柠檬磅蛋糕、水果酸奶杯早餐/2017.05.24/07:14的做法  

  1. 1、柠檬洗净取柠檬皮屑,不要弄到白色部分,加入5克细砂糖拌匀放置飘出柠檬香味,榨取适量柠檬汁备用。

    2、黄油事先软化后加入过筛后的糖粉和盐,打蛋器打至黄油发白,蛋液分多次加入打发的黄油里,然后加入柠檬皮屑再次打发均匀。

    3、低粉和泡打粉混合过筛加入黄油糊里面,搅拌均匀,加入柠檬汁搅拌均匀后倒入吐司模具中。用勺子将面糊弄成中间凹两边高的形状,170度,40分钟~45分钟。烤到用牙签插进去没有蛋糕糊粘在牙签上即可

    4、接下来准备表面刷的糖浆,12克糖加22克水煮沸后立刻关火,然后加入柠檬汁和君度橙酒拌匀,蛋糕烤完之后放凉至温热,然后将整个蛋糕刷上糖浆,包括凹槽部分,多刷几次然后包上保鲜袋放冰箱冷藏隔天食用!

    柠檬磅蛋糕、水果酸奶杯早餐/2017.05.24/07:14的做法步骤图 第2张
  2. 综合水果酸奶杯

    柠檬磅蛋糕、水果酸奶杯早餐/2017.05.24/07:14的做法步骤图 第3张