清香扑鼻的素馅包子

每天宅家家里，过着只有摄入没有消耗的宅家生活，吃厌了肉食，偶尔尝试一下素馅的包子，青菜🥬特有的香气，做成包子馅，丝毫不油腻，过早很是适合呢～
做起来比肉包子省时省力不少，来看看做法吧～

用料  

清香扑鼻的素馅包子的做法  

1. 300g面粉加入3g酵母粉160ml温水，放温暖处发酵至2倍大，大约2个小时。

2. 面粉发酵的时间，可以来做馅。素包子馅为小白菜馅，小白菜剁碎，加少许盐，腌制30分钟后挤一下水分，加入1勺香油锁住水分。

3. 面团发酵好后，稍微揉一下排气，并分割成为一个包子皮大小的剂子；

4. 包包子啦，一大筷子满满的小白菜馅，放到包子皮中间；

5. 一个一个捏褶子，将包子封口；

6. 包好的包子小可爱们；

7. 包子包好后不记着蒸，温暖处2次醒发15分钟；

8. 上蒸笼，上气后，大火蒸15分钟，焖5分钟即可；

9. 焖5分钟后，开盖，开始吃包子啦！

10. 记得及时从热水上拿开～

小贴士

包子蒸完了一定不要直接打开盖子，先焖5分钟，以免包子遇冷塌陷。