春日限定 请你吃一桌无糖无油、减脂低卡的春色啊
何时杖尔看南雪,我与梅花两白头。寒灯纸上,梨花雨凉,我等风雪,又一年。
总觉得,在合适的季节做应景的事,不仅是一种热爱,更是一种情怀。比如冬末春初的荠菜,比如鲜嫩甘甜的青笋,比如淡淡甜香的槐花,比如儿时惦记的榆钱,比如农人自种的第一把韭菜,再比如许多许多。。。想留住岁月,想留住时光,想留住那双不再清澈的眼睛,想留住那颗不再单纯的童心。
时值减脂期,所有食材尽量追求无油无糖减脂低卡,地沟油很香,杠精请绕路~
用料
春天的时令蔬菜们 | 任意 |
春日限定 请你吃一桌无糖无油、减脂低卡的春色啊的做法
虾仁炒时蔬
一个原则,能焯水的尽量焯水,虾仁,西兰花、春笋、芦笋,无所不可以,如果你喜欢炒,国内喷一点橄榄油,放入所有材料,30秒撒盐、黑胡椒出锅!
我家里一般都比较清口,焯水之后撒黑胡椒直接开吃,简单粗暴!洋槐花玉米面饼
我用这个方法做过好多种蔬菜饼,洋槐花、西葫芦、青萝卜、榆钱,只要你喜欢的蔬菜,擦丝或者切段,做起来~
洋槐花摘干净洗好晾干水分,打入鸡蛋(一个或者两个,土豪也别太随意,鸡蛋多了出水多,你得多放玉米面),放盐、五香粉(可不放),抓上一把玉米面搅拌,不粘锅可刷油(我没放),一面大约一分钟,翻面半分钟,搞定!榆钱玉米面饼
做法基本同上,有一个前提是榆钱必须要摘干净,把那个红心心去掉,然后最好用能过滤的盆子,冲洗几遍,去掉黑点点之类的东西。幸亏不是经常做,心疼颈椎~西葫芦玉米面饼
我可能用这个方法做了太多太多类似的饼韭菜虾皮玉米面饼
一点点的玉米面,竟然不难成型春日啊,来芦笋啊,不粘锅不放油,先煎三文鱼,三文鱼油性比较大,会出不少油,正好用来煎芦笋
玉米面榆钱团子~万物皆可团系列~
韭菜三鲜馅儿饼
头道红根韭菜,那是春天必不可缺的味道玉米面蒸面条菜
蒸菜成功与否的标准,菜裹着面,面粘着菜,菜颗颗分明~
蒸白蒿,一会码个万能蒸菜公式
他来镇楼吧!香椿芽炒鸡蛋!
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