宝宝辅食-鹰嘴豆果香包

今天宛爸选用的食材，好多妈妈可能没有听说过，不过这道食材在市面上，也真的很常见哦，它就是——鹰嘴豆。

鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味，与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上，鹰嘴豆为最高，因此赢得了“豆中之王”的美称。
鹰嘴豆含有10多种氨基酸，人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。不过鹰嘴豆很少被选用，在豆制品中也少了一些豆腥味，只是因为对鹰嘴豆的熟知度很低。

今天宛爸要把鹰嘴豆和一道果品一同和馅。做出不一样馅料的豆沙包。这道果品便是猕猴桃。

添加猕猴桃既可以平衡鹰嘴豆的膳食纤维，同时让口感更佳丰富。
板栗的香味，猕猴桃的清甜一口下去唇齿留香。

用料  

宝宝辅食-鹰嘴豆果香包的做法  

1. 原料准备

2. 鹰嘴豆泡透泡软后煮45分钟捣烂成泥。

3. 温水80毫升加入酵母和白砂糖搅拌后静置5分钟。

4. 面粉慢慢加水搅拌成棉絮状

5. 面团中加入芝麻。

6. 揉面团至光滑后放入烤箱发酵45分钟。

7. 猕猴桃切丁

8. 猕猴桃丁和鹰嘴豆泥拌匀

9. 发酵面团分几份擀成面皮

10. 面皮包好猕猴桃鹰嘴豆

11. 二次发酵15分钟蒸15分钟后焖制8分钟。

12. 成品

小贴士

1、鹰嘴豆要煮软哦，否者会硬难以消化。
2、猕猴桃可以用西葫芦替代