少油版健康西班牙土豆餅
傳統西班牙🇪🇸土豆餅,所有材料要先油炸,我用鑄鐵平底鍋,少油小火慢煎,又能吃美食,又不怕長胖。
用料
土豆 | 个 |
洋葱 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
橄榄油 | 勺 |
蘑菇 |
少油版健康西班牙土豆餅的做法
土豆🥔切片,蘑菇切片,洋蔥切絲,蒜切片。我愛吃辣,加了半個小米椒。
鍋中放少許橄欖油,加入除雞蛋🥚以外的所有食材。
小火慢慢煎到軟爛,可蓋鍋蓋慢慢燜一會。加入鹽🧂和胡椒調味。
煎好後倒入蛋液,(我一個人吃,只放了兩顆蛋,有點蓋不住所有材料)。延鍋邊延鍋邊再淋入一點橄欖油。
翻面煎到蛋液凝固即可。
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