炸酥黄

男朋友特别喜欢吃这个，每次去饭店都会点这个菜，与其次次花30元不如自己学着做，省钱！

用料  

炸酥黄的做法  

1. 鸡蛋面粉淀粉搅拌到没有面粉疙瘩，少量加水到不特别粘稠为止

2. 平底锅刷油，倒入薄薄的一层鸡蛋糊，鸡蛋糊半熟到不粘锅能滑起来就放盘子里冷却切小块

3. 换炒菜锅倒油，油热了开始炸鸡蛋饼，炸脆脆的

4. 锅内留一点油，把糖化开，把炸好的迅速放到糖里，锅要离开火！不然会糊的

5. 拔丝效果

小贴士

酥黄和糖都是热的时候比较方便挂糖！
甜口的吃多了会变胖的，所以配着酸奶或者青汁一起能好很多