零失败的6寸芒果冰糕

用料  

零失败的6寸芒果冰糕的做法  

1. 把芒果打成泥
   留下十克等一下做镜面

2. 用三片吉利丁片放入冷水中泡几分钟，然后用手挤出水分。

3. 泡好的吉利丁+牛奶+白砂糖隔水融化
   融化后搅拌几下放凉
   与芒果泥混合
   

4. 淡奶油打至六分发。（出现纹路，但有轻微的流动性。）

5. 将打发好的淡奶油和混合好的芒果糊搅拌在一起。

6. 倒入模具中轻轻的震几下，放入冰箱冷藏至凝固。

7. 脱模后就可以食用啦！
   非常好吃的芒果冰糕就完成啦！