美味佳肴馆6寸戚风蛋糕（零失败）
蛋糕1.84W
3个鸡蛋，160 40分钟
用料
| 蛋黄面糊： | |
| 蛋黄 | 3个 |
| 牛奶 | 45克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 低粉 | 55克 |
| 蛋白部分：蛋白 | 3个 |
| 砂糖 | 50克 |
6寸戚风蛋糕（零失败）的做法
1除低粉外，混合均匀
![6寸戚风蛋糕（零失败）的做法步骤图 第2张]( "6寸戚风蛋糕（零失败）的做法步骤图 第2张")
2
![6寸戚风蛋糕（零失败）的做法步骤图 第3张]( "6寸戚风蛋糕（零失败）的做法步骤图 第3张")
3
![6寸戚风蛋糕（零失败）的做法步骤图 第4张]( "6寸戚风蛋糕（零失败）的做法步骤图 第4张")
4
![6寸戚风蛋糕（零失败）的做法步骤图 第5张]( "6寸戚风蛋糕（零失败）的做法步骤图 第5张")
5
![6寸戚风蛋糕（零失败）的做法步骤图 第6张]( "6寸戚风蛋糕（零失败）的做法步骤图 第6张")
小贴士
蛋白夏天最好在冰箱冷藏5-10分钟，更具稳定性，蛋白和蛋黄糊一定是翻拌，切忌搅拌。
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