水煮沸腾鱼

这是一道说是快手菜 但又不缺味的一道菜。它充分的体现了五味  把 咸 鲜 香 麻 辣体现的淋漓尽致，会使人流连忘返。

用料  

水煮沸腾鱼的做法  

1. 鱼切薄片 加盐白胡椒粉糖 抓匀
   

2. 放鱼骨豆瓣酱炒香加水煮开调味

3. 豆芽黄瓜烫熟打底 鱼骨捞出 下鱼片滑熟捞出装盘

4. 锅洗净加油 油五成热时下干辣椒段 花椒 蒜粒

5. 浇在鱼上

6. 放上香菜就可以开动了呢😀😀

小贴士

干辣椒 花椒提前泡水不然下油锅会焦
滑鱼片的汤可以多加一点盐 底味重一点 可以加一点酱油提咸味 加糖提鱼鲜味