花式紫薯包

用料  

花式紫薯包的做法  

1. 紫薯蒸熟加牛奶打成泥取100克加上5克酵母1勺白糖和面，剩余的加黄油、糖、炼乳炒成馅，分成50克一个面剂，包入紫薯馅压成小饼状

2. 按图所示用面刀分割成这个样子，把下面两小块向上叠，上面一个条向下绕一圈

3. 变成一个蝴蝶结

4. 用模具压四个小圆饼

5. 白色小圆饼沾一点点水贴在蝴蝶结上

6. 又做了几个空心球

7. 剩的一点儿面做了个玫瑰花，然后二次发酵20分钟上锅蒸13分钟闷三分钟揭盖取出

8. 这是其它几个造型