清燥润肺汤

每次回广州，总喜欢到祈福菜市场买煲汤的料包，既方便又容易带回苏州。“燥”是秋季气候的特点。秋燥消耗津液，并从口鼻先行入肺。如果不及时化解，会出现口干口渴、食欲不振、尿少便秘、体重下降、皮肤干燥等现象。治疗“秋燥”症必须采用滋阴润燥的方剂来煲汤，喝上这样一碗甜美的好汤，对以上这些症状有所改善的。

用料  

清燥润肺汤的做法  

1. 食材：猪脚、太子参、沙参、玉竹、麦冬、南杏、生地、百合、蜜枣。

2. 将全部食材放入煮锅中。

3. 焯烫一下。

4. 重新洗净，放入煮锅中，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。

5. 整锅倒入电炖锅中。

6. 盖锅盖，通电，大火。

7. 炖2小时，即可断电。

小贴士

一般不用放盐，如果口味重的放，放盐也无妨。