低碳水｜谷朊粉亚麻籽小餐包“简单快手光波炉版”

很喜欢谷朊粉吃起来的筋劲，这款小餐包不用揉出膜，材料简单拌匀揉揉就可以了。

烤好直接吃，或者切开当汉堡胚，还能在中间包上喜欢的馅，吃的方法很多变。

用料  

低碳水｜谷朊粉亚麻籽小餐包“简单快手光波炉版”的做法  

1. 所有干粉称重，拌匀均匀。
   
   喜欢甜口的选择放赤藓糖醇，喜欢咸口的选择放盐哈。

2. 加入温水搅成面团。

3. 把面团分成8份，每份大概40克左右。
   可以直接烤，也可以在中间包馅。

4. 我临时决定包马苏里拉芝士碎和培根，刚从冷冻室拿出来的芝士碎比较硬，容易戳穿皮，包的时候小心些，或者早点拿出来解冻。
   
   包好搓圆，收口处朝下摆放。

5. 小餐包摆在硅胶垫上，放进光波炉。
   
   光波模式1（光波组合键按2次），设置时间为12分钟，按启动开始键。
   

6. 因为光波炉烤管在颅腔后侧，烤到8、9分钟时，打开炉门，小心炉子周边烫，调换一下小餐包的位置，关上炉门继续烤完剩余时间。
   

7. 烤好，开吃！😋

8. 芝士要趁热吃，掰开拉丝的，好过瘾。

9. 我用加赤藓糖醇的方子来计算总碳水含量的，如果加盐的，总碳水会更低。
   分成了8份，每份小餐包碳水2.5g左右。

小贴士

烤箱版：烤箱预热10分钟，180度上下火烤20分钟左右即可。