生酮低碳水亚麻籽餐包(操作超级简单、材料少、便宜)
这个小餐包用材料少,材料价格便宜,做起来又方便。✌️
用料
黄金亚麻籽粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
车前子壳粉 | 5壳 |
泡打粉 | 4克 |
苹果醋 | 7克 |
盐 | 少许 |
温水 | 60毫升 |
黑芝麻 | 少许 |
生酮低碳水亚麻籽餐包(操作超级简单、材料少、便宜)的做法
黄金亚麻籽粉+洋车前子壳粉+泡打粉+盐,搅拌均匀。
加入苹果醋、鸡蛋、温水。
(苹果醋是为了去腥,增强泡打粉的蓬松效果。
水太少容易干裂,太多会发不起来。)搅拌均匀成湿面团。
分成三份,每份大约60克,揉成圆团放在铺了油纸的烤盘上,撒上黑芝麻。
(面团比较湿,戴手套或者借用保鲜膜来塑型比较容易些。)光波炉版:光波模式1(光波组合按2下),设置时间16分钟,点击开始键。烤到10分钟时打开炉门180度调转一下烤盘位置,关门烤完剩余时间。
烤箱版:预热烤箱,175摄氏度烤40分钟。烤好放凉就可以开吃啦。
切开看看里面。
一份小餐包的总碳水量才4克,超低。✌️
小贴士
黄金亚麻籽和棕色色亚麻籽营养成份是一样的,只是黄金亚麻籽的口感更好一些。
餐包要想烤的好看又不会塌陷,面团的湿度比较重要,不能太湿也不能太干。
如果烤后塌陷了就是液体太多了。
如果好像没发起来,一拿就觉得是个密度很大的小餐包就是水太少了,或者泡打粉不行。
如果切开看还里面还是湿的,就是烤的时间不够。
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