柠檬凤爪~简易版
菜谱3.05W
没故事,懒得编了😂
用料
柠檬 | 1个 |
鸡爪 | 12只 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 5勺 |
盐 | 1勺 |
姜 | 6片 |
小米椒 | 6个 |
糖 | 1.5勺 |
芝麻油 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
花椒粉 | 适量 |
柠檬凤爪~简易版的做法
鸡爪洗净,剪去指甲剁开,冷水入锅加入料酒煮20分钟,捞出过几次冷水。这样口感更Q弹。(这一步忘记拍照了)
煮好过冷水的鸡爪沥干水分,加入生抽耗油盐糖花椒粉芝麻油
柠檬切片去籽,小米椒香菜切小段,姜切丝
放入鸡爪的大碗,用手抓拌匀
如果不着急吃,建议包保鲜膜入冷藏室,2小时以上,入味了更好吃。我选择冷藏过夜
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