重庆小面 | 好吃死人不偿命

超级好吃重庆小面

用料  

重庆小面 | 好吃死人不偿命的做法  

1. 葱姜蒜爆香炒熟肉末。三分钟后加料酒，酱油，糖糖糖，孜然粉，胡椒粉，五香粉，花椒粉，鸡精。

2. 空碗里装两大勺辣椒面，蒜末，葱末姜末一点，一勺盐，两勺糖，五香粉，花椒粉，孜然粉，鸡精各半勺。热油淋上去拌开。optional少许生抽，油泼辣子。

3. 一碗水煮开和调料拌一起。面条煮开过凉水放入碗里，铺上榨菜粒，可选半勺芝麻酱，肉末，淋上汤汁。