简易家庭版麻婆豆腐

用料  

简易家庭版麻婆豆腐的做法  

1. 豆腐切块，炒水备用。

2. 焯水的豆腐可以祛除豆腐的豆腥味儿。

3. 起锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，再下入郫县豆瓣酱炒出香味后加水。

4. 把豆腐加入到水中，加入生抽，盐调味。盖好盖子炖至水分差不多快收干了。调一个淀粉和鸡精的水。分两次加入到豆腐中勾芡。

5. 两次勾芡以后就可以出锅开吃了。