猫不理番茄烩牛腩

一人食懒人系列菜谱之牛肉篇。
牛肉难咀嚼，牛肉菜都比较费时间，所以我一次做两餐的量，节约时间，节约洗碗成本！
番茄的酸是很天然，不腻的酸，配上辣，会非常入味，下饭。这次我依然沿用酸辣口味

用料  

猫不理番茄烩牛腩的做法  

1. 牛肉切块，洗净，浸水里放着

2. 炒番茄，加盐，直到出汁，放到碗里备用

3. 沸水煮牛肉，5分钟去污，捞起

4. 生姜，洋葱，辣椒爆炒，放入牛腩，加料酒和生抽，再炒一会

5. 锅内加入热水，煮20分钟，把牛肉煮烂煮酥。

6. 加入备用的番茄，加大量的水淹没牛肉和番茄，煮30分钟，完成

小贴士

这次牛肉煮的不够酥，老是嵌牙缝。