美味佳肴馆自制咸鸭蛋－盐敷法
菜谱2.66W
用料
| 鸭蛋 | 10个 |
| 食盐 | 若干 |
| 白酒 | 若干 |
自制咸鸭蛋－盐敷法的做法
鸭蛋洗净，晾干
![自制咸鸭蛋－盐敷法的做法步骤图 第2张]( "自制咸鸭蛋－盐敷法的做法步骤图 第2张")
将洗干净的鸭蛋放入白酒中滚一下
![自制咸鸭蛋－盐敷法的做法步骤图 第3张]( "自制咸鸭蛋－盐敷法的做法步骤图 第3张")
滚完白酒后把鸭蛋放入盛有食盐的碗中，使鸭蛋均匀地裹上食盐
![自制咸鸭蛋－盐敷法的做法步骤图 第4张]( "自制咸鸭蛋－盐敷法的做法步骤图 第4张")
用保鲜袋或保鲜膜将鸭蛋包裹起来
![自制咸鸭蛋－盐敷法的做法步骤图 第5张]( "自制咸鸭蛋－盐敷法的做法步骤图 第5张")
放入密封罐中保存
![自制咸鸭蛋－盐敷法的做法步骤图 第6张]( "自制咸鸭蛋－盐敷法的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.密封在阴凉干燥处
2.密封时间以35天为基数，夏天缩短，冬天延长
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