臭屁藤田鸭汤

夏天的凉汤，通气去火，客家人每到端午节前后每家各户总要买上几串臭屁藤，这个藤不知学名是啥，顾名思义，是个通气的良药。夏天喝上一碗，去暑热，清热。

用料  

臭屁藤田鸭汤的做法  

1. 青头鸭洗净斩块，放砂煲中，臭屁藤清洗，放入煲中，加清水煲滚，去沫。玉米放不放也行，我是家里刚好还有一颗，也一起消灭掉。😄😄😄

2. 这个是臭屁藤，有认识的吗？告诉我学名是什么。😉😉😉

3. 煲半小时即可。把藤夹掉，汤加盐，鸭肉嫩滑，汤味清香。