小米养胃发面饼
这两天胃不舒服,加上减肥吃发面的食物好消化,所以制作了这款小米养胃发面饼。第一次写制作过程,不妥之处勿喷。
用料
面粉 | 450克 |
酵母 | 5克 |
泡好的小米 | 300克 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
温水 | 300克 |
花椒粉 | 适量 |
小米养胃发面饼的做法
小米淘洗干净,放入高出小米1厘米的水。上锅隔水蒸10分钟。
放入大盆中,搅拌加速变凉
面粉倒入小米盆中。
水中加入酵母,搅拌均匀。
面粉和小米搅拌均匀,缓慢倒入水,边倒水边搅拌,搅拌成絮状
揉成光滑的面团
导入一点点油,把面团表面均匀抹上油,目的是锁住水分和延展性好。
盖上保鲜膜,放到温暖的地方醒发一小时。
面团醒发好了。
揉面排气,分成两个面团。
取其中一个面团,擀成长方形,刷上一层食用油,把盐和花椒粉均匀洒在上面(盐和花椒粉根据自家人口味添加量的多少)。
按照做九层肉饼的方法折叠。
收口
擀开,饼铛刷油,上锅烙
烙至两面金黄出锅。
开吃。
小贴士
1.盐和花椒粉的量依据自家人口味添加。
2.不能擀的太薄,太薄不容易出层。
3.可以按上图折叠,还可以按照做家常饼的方法卷起来,再擀开,依据个人习惯。
4.第一次发制作过程,没有经验,一边做一边拍照,做的手忙脚乱,如有不妥,勿喷。
-
自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤
用料坚果麦片50克香蕉100克无糖酸奶200克咖啡/红茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡萝卜100克炼乳20克红小豆20克黑米20克麦胚10百合干5克黑加仑干10克猪大排(带骨)120克香菇(水发)50克南瓜100克冬笋50克蒸肉米粉20克菜心150克红豆汤/绿豆汤1-2碗自用6的做法day6...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克炼乳20克奥利奥碎50克脆皮巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸后加入65克巧克力~搅拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克炼乳~用电动打蛋...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...