过敏娃的无麸质地瓜两种吃法
我娃小麦牛奶鸡蛋过敏,为了我娃,做好一辈子背饭锅的准备。
其实去年开始我娃小麦、牛奶、蛋黄都脱敏了,多数饭菜都能吃,也就没什么菜谱更新的动力了。结果年初生病用了一次抗生素,肠道受到了伤害,然后这些东西又过敏又开始忌口了,很无奈…
今天和大家说说我家娃爱吃的地瓜的简单做法。不是正经食谱,主要是和大家说说简单做法,抛砖引玉,丰富孩子的餐桌。
1、烤地瓜。2煎地瓜片
用料
地瓜 | 1个 |
植物油 | 适量 |
过敏娃的无麸质地瓜两种吃法的做法
烤地瓜。
地瓜洗净擦干,烤箱上下火200度2小时。
关于烤制时间和温度的说明:不同烤箱温度不同,我的烤箱温度偏低,因此设定的温度和烤制时间较长。但根据经验,时间尽量不少于一个半小时,烤到图中这种状态,甜度最高。煎地瓜片。
地瓜洗净,不切,直接上蒸锅蒸熟,大概30分钟左右,筷子可以轻松扎透即可。
取出地瓜,斜切厚片,厚度约1.5CM。
平底锅加适量食用油(大豆过敏可以用玉米油),将地瓜片煎至表面有一层硬壳(也可以说煎至两面金黄,隔壁小孩就…)
小贴士
做饭高手还可以做拔丝地瓜、炸地瓜条等等,牛奶不过敏的还可以做芝士焗红薯,这些菜谱网上都可以搜到。我比较懒,很少做这些…
还有哪些过敏孩子的好食谱欢迎大家一起交流。
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