香酥炸油条（泡打粉快手版本）

宅家这么多天，宝宝们厨艺有没有长进呀，今天记录下自己第一次炸油条，自己做安心又好吃，早餐也可以换个花样啦！

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用料  

香酥炸油条（泡打粉快手版本）的做法  

1. 所有材料全部加入厨师机搅拌均匀。

2. 乔立厨师机（小法团）4档揉匀。

3. 稍微能拉起薄膜状态

4. 团圆放保鲜膜，冰箱冷藏一夜，可以晚上混合面团，早上起来现炸现吃。

5. 冷藏好的面团撒手粉防粘

6. 擀成薄面片。

7. 切成长方形

8. 切成约1.5cm宽度的长条。

9. 长条刷少量的水，每两条粘合，用筷子在中间压一下，两头捏紧。

10. 锅中倒适量油，油温160-170度下油条炸，记得要来回翻转滚动，让每一个面受热均匀。

11. 香香的油条炸好啦~~

12. 这次做的是放了泡打粉版本的，不用发酵，快手简便，下次我再试试发酵版本的分享出来哈~~

13. 更多教程关注小法吧~vx：followfa12，随时交流~

小贴士

1、简单快手版本，可以晚上混合面团，早上起来现炸现吃。
2、油温160-170度下油条炸，记得要来回翻转滚动，让每一个面受热均匀。
3、油不能太少，不然影响蓬发。
4、泡打粉和苏打粉，尤其是苏打粉一定准确称量。


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