白萝卜炖牛腩(电饭锅少盐版)
用料
牛腩 | 1000克 |
白萝卜 | 1根 |
姜 | 1块 |
葱结 | 2根 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 4瓷勺 |
白萝卜炖牛腩(电饭锅少盐版)的做法
抱歉忙着做忘拍步骤图了。
牛腩在京东买的西贝莜面村的切块牛腩,提前解冻,泡血水,冲洗干净后,放电饭锅里,加水没过牛腩,因后面要炖白萝卜所以水可适量多加。加姜片、葱结、生抽、老抽、料酒,此为基本操作。此外,也可加两三块腐乳、一两勺黄豆酱。我加了两块海会寺豆腐乳和一勺海天黄豆酱。
按下煮饭键或直接设置成1小时。如果牛肉不够软烂,可再重复一遍煮稀饭程序。等到牛肉好了之后,加白萝卜块,最后再来一遍煮稀饭程序。
3小时后。一锅香气扑鼻的白萝卜炖牛腩就出锅啦。
小贴士
生抽、老抽、腐乳、黄豆酱已经有盐分了,不需要加盐。
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