虾仁炒鸡蛋 好吃不腻
家常菜2.82W
虾仁含有蛋白质、钾、碘、镁、磷等而脂肪含量较低,配以鸡蛋营养更丰富,有健脑、养胃、润肠、短气乏力、可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力;
用料
鸡蛋 | 3个 |
虾仁 | 250克 |
植物油 | 适量克 |
盐 | 少许克 |
之前没打算拍图上传的,就没拍步骤图片了,见谅
第一步,虾子焯水(虾子的颜色要变红才行,如果有料酒可以加一点祛腥,我没有)剥壳祛头祛虾线
第二步,鸡蛋打到碗里放入适量盐以及处理好了的虾子搅拌均匀
第三步,热锅热油(不容易粘锅)倒入虾仁鸡蛋液煎至两面金黄,出锅
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