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铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)

家常菜3.17W
铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法步骤图

上次做排骨剩下脊骨,这么做好吃不浪费!

用料  

脊骨 2斤
土豆 2个
豆角 1把(如图)
两段(如图)
1片
5瓣
花椒 1小把(如图)
大料 1个
茴香 1小把(如图)
肉蔻 1个
桂皮 1小块(如图)
香叶 2片
冰糖 10粒
5勺
鸡精 2勺
酱豆腐 1块
3勺
生抽 5勺
老抽 3勺(看颜色)

铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法  

  1. 脊骨最好泡2小时

    铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法步骤图 第2张
  2. 凉水下锅捞沫

    铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法步骤图 第3张
  3. 放入全部调料,如图,只有盐和鸡精不放。

    铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法步骤图 第4张
  4. 老抽主要看颜色够了就可以,煮开后转小火。

    铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法步骤图 第5张
  5. 盖盖小火煮40分钟

    铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法步骤图 第6张
  6. 40分钟后放入豆角,放入盐和鸡精。

    铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法步骤图 第7张
  7. 十分钟后放入土豆

    铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法步骤图 第8张
  8. 5分钟后开盖大火收汁(请忽略那个鸡爪子。。。)

    铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法步骤图 第9张
  9. ok

    铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法步骤图 第10张
  10. 女朋友居然说从小到大没吃过这么好吃的脊骨。。。

    铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法步骤图 第11张
  11. 祝开心!

    铁锅炖脊骨腔骨豆角土豆(不用炒)的做法步骤图 第12张

小贴士

盐可以尝着放哦,少了不香,多了容易上天。