油炸“白萝卜猪肉”丸子

本来想炸个素丸子吃的，但是，还是🐷二师兄的肉香啊，必须要加肉馅儿😋

用料  

油炸“白萝卜猪肉”丸子的做法  

1. 准备好食材和工具：生姜、葱白切沫；白萝卜擦丝，然后用纱布拧干。

2. 擦成丝的白萝卜用纱布拧干水分，然后倒在切菜板上剁碎。

3. 将肉馅、萝卜、鸡蛋、葱、姜放入一个大碗中。然后调入老抽、生抽、白胡椒粉、花椒粉、鸡粉。

4. 调入适量盐，用筷子向一个方向搅拌，直到馅料上桨，容易成团。

5. 炒锅倒入菜籽油，6成热时下入丸子炸，注意，一定要中小火，不然容易炸糊了，里面还不一定熟。

6. 好了，控油后装入碗中。香气扑鼻……

小贴士

这个馅儿，也可以包饺子🥟、包子。很百搭。