［上班族快手菜］匈牙利炖牛肉焗饭

参考了盲石的做法，在食材数量上略做调整，味道确实不错。做一次能吃好几顿，下班热一下就可以。
烤箱需要根据自家情况决定烘烤时间

用料  

［上班族快手菜］匈牙利炖牛肉焗饭的做法  

1. 牛肋条切小块，用盐和黑胡椒调味，搁置30分钟，准备其他食材

2. 准备所有调味品和蔬菜，洋葱、土豆和胡萝卜切丁，大蒜半个剥皮

3. 平底锅放适量油，烧热后，放入牛肋条，煎至两面金黄后，夹出放入炖锅

4. 平底锅中留油，倒入洋葱，炒2分钟后再倒入胡萝卜，再放入一勺红椒粉和两勺番茄膏，都炒软后倒入炖锅中

5. 炖锅中倒入番茄罐头、葛缕子、牛至、香叶、大蒜、百里香、大量黑胡椒、盐，再加入水，没过食材表面即可

6. 中大火煮开后，小火炖2小时，可根据自家锅具和火力情况适当增减，至牛肉软烂后，倒入土豆，炖至土豆绵软即可关火。如果觉得味道不够咸，可以再加一些盐调味。

7. 可以将炖好的牛肉分为几份，放入保险盒或保鲜袋在冰箱冷冻，吃的时候从冰箱取出，放入锅中加一点水，煮开，倒在米饭上即可食用。

8. 还可以讲软化的马苏里拉奶酪撒在牛肉上面，烤箱预热180度，12-15分钟，需要根据自家烤箱温度判断，将奶酪烤至金黄即可，否则会烤焦

9. 成品