减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱
【简介】
一碗经典的番茄牛肉酱有多少搭配的可能?
意面?盖饭?欧姆蛋包酱?卷饼还是……?
两步教你做一款超低卡的健康肉酱,拯救各
种料理的经典万能下饭菜
用料
牛肉 | 500g |
去皮番茄 | 600g |
胡萝卜 | 1个(较大,约230g) |
洋葱 | 1个(大个,约300g) |
大蒜 | 10g |
生抽 | 2勺 |
鱼露 | 2勺 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 1勺 |
意大利综合香料(牛至叶、罗勒叶) | 3勺 |
白葡萄酒(可不用) | 3勺 |
减脂三餐·电饭煲 | 万能的番茄牛肉酱的做法
牛肉沫洗净去除血水,洋葱、胡萝卜切丁,大蒜切沫
电饭锅预热倒入橄榄油、大蒜、牛肉沫,翻炒一下待牛肉变白且有牛肉汤汁渗出
倒入洋葱、胡萝卜
放入所有调料,搅拌均匀,加半碗水至与食材的高度齐平即可,按下煮饭键
煮饭键跳起就可以啦!
我搭配了意面~
小贴士
1. 牛肉可以在购买的时候要求碎沫,没有这个服务的话自己用绞肉机、料理机或者手剁都可行
2. 意大利综合调料就是Italian Seasoning,买不到可以买牛至叶(披萨草叶)和罗勒叶调料
3. 白葡萄酒有去除肉腥味提香且松软肉质的作用,建议加上
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