香脆弹嫩吃了让人开心的开心果虾仁

橙红色的虾仁搭配碧绿色的开心果，不仅颜色漂亮，味道更漂亮哦！

用料  

香脆弹嫩吃了让人开心的开心果虾仁的做法  

1. 虾仁用盐水浸泡，清水冲洗干净，控干水分。

2. 虾仁放入盆中，加入盐，蛋清，淀粉，小苏打搅拌均匀。腌制两小时以上。

3. 开心果去壳，待用。

4. 锅烧热，倒入食用油，放入虾仁快速炒散。

5. 虾仁变色以后放入开心果翻炒均匀。出锅即可。

6. 鲜美脆弹的开心果虾仁，快来尝尝吧！