冬瓜炖丸子

用料  

冬瓜炖丸子的做法  

1. 冬瓜500克，去皮去囊，切成小块洗净控水备用。

2. 丸子适量我这用的鸡肉丸子和猪肉丸子。

3. 蒜2瓣切片，葱一小段切片。

4. 起锅烧油，油温五成热放入葱蒜炒出香味。

5. 倒入南瓜进行翻炒。

6. 超大约一分钟放盐1勺，翻炒一下。

7. 倒入没过冬瓜的水，开大火烧开后转中火。

8. 水烧开后倒入丸子。

9. 放入少许十三香，如果不吃十三香可以不放。中火炖7-8分钟。将冬瓜炖烂就可以出锅了。