京酱肉丝（快手、营养、饱腹感强‼️）

挑战一道自己从没做过的菜‼️

国庆节回家，姑妈做了一道京酱肉丝，吃完觉得，emmm...差点意思😁 有了6⃣月香甜面酱，决定自己挑战一次。总结了多方经验，这次超成功‼️

甜面酱是精髓，6⃣月香甜面酱也是老牌子了，家中必备，酱体细腻，味道醇厚，鲜甜美味，适合多种烹饪方式，满足不同需求，赞‼️

✅90天足期原酿发酵
✅0%添加黄原胶
✅0%添加人工色素
✅富含芝麻酱

也试过其他牌子的甜面酱，都不如6⃣月香可口，这次做的京酱肉丝，居然吃出了烤鸭的感觉😂，一起做起来吧💯

用料  

京酱肉丝（快手、营养、饱腹感强‼️）的做法  

1. （点开看大图）
   1⃣ 肉丝切好
   2⃣ 加入一勺料酒
   3⃣ 加入一勺生抽
   4⃣ 加入少许盐和一勺淀粉
   5⃣ 搅拌均匀，腌制20-30分钟

2. 豆腐皮切方块，锅中加入适量的水，煮开后放入豆腐皮，翻搅一下即可捞出，控水备用

3. （点开看大图）
   1⃣ 锅中放入适量油，倒入肉丝翻炒至变色
   2⃣ 加入一勺甜面酱、少许盐、白糖、一勺老抽、2勺生抽、1勺料酒，翻炒均匀
   3⃣ 加入少半碗水，转大火不断翻炒收汁
   4⃣ 收汁后备用
   
   ⚠️出锅前可根据个人口味增加调料，老抽是上色的，不宜多‼️

4. 黄瓜、胡萝卜、葱白切丝装盘，豆腐皮装盘，肉丝装盘，开吃‼️

小贴士

⚠️ 胡萝卜不用焯水，生着切丝即可，好吃‼️
⚠️ 豆腐皮在沸水里拉一下即可出锅，不宜时间久，焯过了不好吃‼️