脆皮蜂蜜小蛋糕

小时候的味道😊最最最简单的做法，半小时内搞定。
一口咬下去，脆皮和松软的蛋糕一起融化在嘴里。只要有空闲，轩大妈都会烤几个，每次烤出来基本还没放凉就被大娃小娃们扫光啦😄关键是好吃极了，方子也超级简单。快来试试吧😄

用料  

脆皮蜂蜜小蛋糕的做法  

1. 盆中打入鸡蛋，

2. 加入40克蜂蜜，50克白砂糖，几滴柠檬汁（没有可以不放）

3. 厨师机或者打蛋器全程高速打发

4. 慢慢打吧，不要着急，大约7分钟

5. 打发至提起打蛋器，纹路不会马上消失，基本就可以啦

6. 倒入30克玉米油，

7. 筛入120克低筋面粉，用刮刀快速翻拌均匀（切记不要划圈圈搅拌哦，会消泡）

8. 12连马芬模具（32.5×25.8）刷一层黄油好脱模

9. 蛋糕糊倒入模具

10. 表面撒点白芝麻

11. 送入预热好的烤箱，中层，上下火，170度烤30分钟，上色后及时加盖锡纸。

12. 出炉😋