蜂蜜脆皮迷你小蛋糕
蛋糕1.06W
摘自:喜之焙
每次去翻记录太难找,所以照搬过来方便自己用。
模具也是喜之焙的48连迷你。
用料
鸡蛋 | 3个 |
蜂蜜 | 15克 |
细砂糖 | 40克 |
低筋面粉 | 110克 |
玉米油 | 20克 |
炼乳 | 20克 |
黑芝麻 | 适量 |
耐高温巧克力 | 适量 |
可可粉 | 5克 |
蜂蜜脆皮迷你小蛋糕的做法
准备好材料
鸡蛋加入蜂蜜
加入炼乳
加入白糖,原方子是70克白砂糖,我觉得太甜了,自己调整为40克。
大概10分钟,画8字,不容易消失即可。
选择没有气味的植物油。
记得过筛。
面糊装入裱花袋中,方便挤入纸托中!用黑芝麻感觉更好看!
可以加5克可可粉,表面撒耐高温巧克力豆,也很赞!
还可以做抹茶味,自由发挥。150度,20分钟就熟了。
注意看上色。别糊了
烤箱不同,温度也不同,自行调整哦!
-
简单零难度的酸奶纸杯蛋糕的详细做法,简单零难度的酸奶纸杯蛋糕做法技巧
...
-
关于纪念日的一些事—奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
520对于每个人说都是情人节,恰逢我们结婚纪念日,今年整十年,又疫情被封控在家躺平了,就想着给自己和温暖的家找一些乐趣,从没想过会成功,结果也不算成功,提前买好的淡奶油,照着网上的方子做戚风,都是第一次下手的我,被很多人吐槽的戚风和奶油打发,我是一次成功0失败还是满...
-
白草莓奶油蛋糕(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料低筋面粉125g鸡蛋6个细砂糖110g牛奶60g黄油50g淡奶油850g糖粉65g朗姆酒2g白草莓适量(约20颗)迷迭香适量(装饰用可不加)白草莓奶油蛋糕(博朗厨师机)的做法打发蛋白,蛋白放入搅拌碗内,安装上打蛋桨。(接触到蛋白的器具需要无水无油),开最低速min,将蛋白打散后,慢慢将速度...
-
老式 蛋糕 无水配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋6个普通面粉150克木糖醇45-60克(喜欢甜可以加量)橄榄油50克-60克老式蛋糕无水配方的做法鸡蛋打散加入糖+面粉+油搅拌均匀即可,170-180烤20-25分钟(温度可根据自己烤箱调节)...