香蕉巧克力蛋糕卷｜双重美味好吃到哭

香蕉和巧克力这对万年cp真的被锁死了🌚这款蛋糕卷用了烫面的做法，使蛋糕体更加柔软，入口即化。可可蛋糕胚➕巧克力奶油➕香蕉，真的是想不好吃都难🌚

🌟模具：28cm x 28cm方形烤盘

用料  

香蕉巧克力蛋糕卷｜双重美味好吃到哭的做法  

1. 1. 将蛋糕体材料里的低筋面粉和可可粉过筛备用。
   
   2. 玉米油加热到70度左右，加入粉类中搅拌均匀。
   
   3. 牛奶加热到70度左右。加入上一步骤的面糊中，搅拌均匀。
   
   4. 加入四个蛋黄，搅拌均匀。
   
   5. 蛋白霜加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至标记图5中的大弯钩。
   
   6. 取1/3的蛋白霜加入可可面糊，翻拌均匀。

2. 7. 把面糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
   
   8. 倒入铺好烘焙纸的烤盘，用刮片抹平表面。烤箱150度烘烤30分钟左右。
   
   9. 烘烤完成。蛋糕片翻面，撕掉底部油纸后再翻面。
   
   10. 蛋糕片的一边切一个45度角左右的斜坡。晾凉备用。
   
   11. 黑巧克隔水融化。
   
   12. 淡奶油打发至夹馅用的状态。

3. 13. 取一点淡奶油，和黑巧克力液混合。再把混合后的巧克力奶油全部加入剩余的奶油中。
   
   14. 取一点奶油均匀的涂抹在蛋糕片上。放上香蕉。
   
   15. 用剩下的奶油把香蕉盖住。
   
   16. 借用擀面杖把蛋糕卷卷起，冷藏定型即可。

4. 成品1

5. 成品2
   
   超好吃～赶紧试一试交作业哦❤️