Chromo之快手香蕉蛋糕

用料  

Chromo之快手香蕉蛋糕的做法  

1. 两根香蕉按碎。

2. 打入两个鸡蛋。

3. 80克黄油，压碎。充分搅拌。

4. 红糖70g切碎。

5. 切成红糖粉。

6. 加入香蕉液中。

7. 搅拌好，过筛加入120g低筋粉，翻拌至面粉至无小颗粒。

8. 加入80g牛奶继续翻拌。

9. 再过筛加入130克低筋面粉，翻拌至面粉全部吸水至无小颗粒。

10. 加入10g泡打粉，翻拌均匀。

11. 加入干果碎，翻拌均匀。

12. 加入14cm直径的铸铁小锅，至八分满。

13. 加入长方形蛋糕盒。

14. 180度烤箱上下火预热10min，中下层放入铸铁锅，15min后再放入长方形蛋糕盒。总共烘烤50min。