朱古力裸蛋糕
蛋糕1.91W
用料
巧克力粉 | 10克 |
鸡蛋 | 4个 |
淡奶油 | 300克 |
水果 | 适量 |
低筋面粉 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
糖粉 | 50克 |
这个是6寸的量可能朱古力粉多了点有一点儿苦,可以减少几克,因为我想颜色漂亮点所以给了10克。裱花嘴我是用大号圆型,之前试过直接用裱花袋剪个口来裱过,还是用裱花嘴好看些! | |
油 | 50克 |
朱古力裸蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离,蛋白加一半糖打至起尖,蛋蛋黄加奶、油、面粉、朱古力粉拌圴,再一起拌均!
小贴士
一般我都喜欢用白糖霜筛面,这次用的是巧克力粉效果也挺特别的。
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