提拉米苏 手指饼干版
全蛋版 简易操作
用料
鸡蛋 | 2个 |
砂糖 | 75克 |
手指饼干 | 1包 |
马斯卡彭奶酪 | 250克 |
淡奶油 | 125克 |
提拉米苏 手指饼干版的做法
2个鸡蛋打入碗中
加入糖
打发一分钟
随后放入微波炉 高温30秒 拿出备用倒入淡奶油至大碗中 注意⚠️是大碗哦 方便后续搅拌
将淡奶油打发
加入马斯卡彭
将之前微波过的蛋液倒入
搅拌至光滑
将准备好的手指饼干平铺入碗中
此处可以依据个人口味 将手指饼干浸入少量!少量!咖啡或其他饮品中后再平铺手指饼干与打发好的奶油层层反复叠加
随着后续冷藏时间的增加 即使不蘸咖啡 手指饼干也会变得松软 口感与蛋糕接近
抹得有些随意 大家可以用刮刀将奶油好好刮平 会更加美观一些
最后 过筛撒上一层可可粉就OK啦
放入冰箱冷藏三小时就可以食用了
第一次做 很成功
特意网购了一些小盒子
分享给小伙伴们品尝 得到了好评✌️奶油不腻!
快来给亲爱的自己/ta做一份提拉米苏吧!
小贴士
搅拌奶油和马斯卡彭的时候记得用大碗哦
如果有气泡 要轻轻搅拌至气泡消失
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