海苔肉松戚风蛋糕(6寸)

用料  

海苔肉松戚风蛋糕(6寸)的做法  

1. 1.先准备所需要的材料，称好👌🏻

2. 2 .牛奶+玉米油搅拌均匀，再筛入低筋粉用"Z"方式拌均匀，然后把蛋黄放入拌均匀

3. 3.把肉松和葱花放入已拌好的粉浆里拌匀备用，如上图

4. 4.打蛋白，天热时候:建议提前放冰箱半个小时，天气冷常温就可以，把玉米淀粉+柠檬汁+蛋白开始打，糖分3次放入，打到有尖尖小角就可以了

5. 5.烤箱提前预热160度，再上下火160度烤40分钟左右，

6. 表面放肉松会容易焦，最后10分钟可以把上火调低一点

7. 这个是8寸，配方的2倍就行，这个没加肉松

8. 好好吃

9. 出炉后小孩子一下子抢光光。