荷塘月色冰糕蛋糕

第一次尝试做，感觉很美

用料  

荷塘月色冰糕蛋糕的做法  

1. 把鸡蛋分离

2. 蛋黄加入白糖、玉米油、牛奶，筛入低筋面粉翻拌均匀

3. 蛋白分7三次加入白糖打发到干性发泡

4. 蛋白分三次拌入蛋黄糊中，倒入空气炸锅中，130度20分，150度烤25分

5. 融化巧克力，加入麦芽糖搅拌

6. 摊凉一下，可以捏了

7. 绿色巧克力也一样按上面步骤

8. 荷花捏好了

9. 叶子捏好了

10. 白糖和寒天粉

11. 用锡纸包好慕斯圈底部

12. 烧开水，加入寒天粉充分搅拌融化

13. 倒入慕斯圈

14. 凝固后放戚风蛋糕体
    

15. 再倒入蓝色的寒天粉液体

16. 可以一层加点食物，一层寒天粉，全部凝固后脱膜

17. 把捏好的荷花叶子放上去

18. 切开有惊喜哦，里面有戚风蛋糕

19. 喜欢就