低糖核桃蔓越莓戚风蛋糕(六寸)
用料
蛋白3 | 个 |
蛋黄3 | 个 |
细砂糖15 | 克(蛋白用) |
低筋面粉50 | 克 |
牛奶27 | 克 |
玉米油20克 | |
核桃碎,蔓越莓若干 | |
柠檬汁几滴 |
低糖核桃蔓越莓戚风蛋糕(六寸)的做法
第一步:将牛奶,油,低筋面粉,蛋黄搅拌均匀,由于我做的低糖版,蛋黄里我没有加糖。
第二步:用无水无油的盆将蛋白打发,可加入几滴柠檬汁,糖我只用了15克,分三次加入,糖少完全不影响打发,打发到提起打蛋器出现三角的形状就可以了。
第三步:将蛋白霜分三次加入蛋黄液中,搅拌均匀,注意不要划圈搅拌,避免消泡。此时可将烤箱140度预热10分钟。
第四步:将搅拌好的液体倒入六寸蛋糕模中,往下震几次震出气泡,在表面撒上核桃碎和蔓越莓。
第五步:将蛋糕模具放入烤箱中下层,上下火145度50分钟。蛋糕出炉后往下墩几次,马上倒扣在晾凉架上。
第六步:放凉就可以脱模了,只要蛋糕烤到位了是很容易脱模的。香喷喷的蛋糕出炉啦!低糖好吃无负担😊😊
-
小雏菊抹茶奶油蛋糕卷的详细做法,小雏菊抹茶奶油蛋糕卷做法技巧
今天的分享依然是奶油蛋糕卷,之前连做了一个礼拜凑齐了九宫格。在所做的蛋糕卷里,这一个小清新不仅颜值高味道也特别好。对于我这种抹茶控来说,抹茶味的清香和这淡淡的草本绿看着好舒服。在分享朋友圈之后,得到网友们的一致喜欢。纷纷要求尽快出教程,所以今天轮到了...
-
私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕的详细做法,私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕做法技巧
谁说甜品非得那么甜,这款椰香浓郁的奥利奥咸奶油蛋糕它是咸口的,好吃不腻,一口接一口根本停不下来!🙋🍃清新不腻的特别感觉,让我这不爱吃奶油的人也深深喜欢上了它!🍀配方P1:椰子油50g、牛奶50g、低筋面粉60g、可可粉15g、5个鸡蛋黄P2:5个鸡蛋清、50g白砂糖P3:淡奶油20...
-
健康美味的豆腐巴斯克的烹饪做法,大厨教你详细做法
姐妹们值得拥有!用料内酯豆腐300克浓稠酸奶150克鸡蛋3个蜂蜜40克玉米淀粉15克健康美味的豆腐巴斯克的做法准备食材豆腐加蜂蜜,搅匀加入酸奶,继续搅拌加入鸡蛋,搅拌加入淀粉,搅拌~倒入模具,烤箱预热,上下火190℃烤40分钟,转210℃烤10分钟即可~(放中下层)...
-
酸奶水果蛋糕卷的做法和图解,酸奶水果蛋糕卷怎么做更好吃
春夏季来临,大家普遍喜欢清爽的口感,在淡奶油中加入酸奶,减轻了油腻,增加了风味。虽然手指饼的蛋糕胚略有点粗糙,但吸收了奶油的水分,就恰到好处了。这是一款初学者也可以轻松上手的甜品,而且夹心添加各种颜色的当季水果,外形和口味都非常的讨喜。用料蛋清60克砂糖60克...