无糖无油黑全麦葱香肉松司康
参考了小红书里几个不同的配方,然后根据自己的食材,调整了下配方。一个人竟然一下子全吃完了hh~就喜欢健健康康的感觉 :D
用料
黑全麦粉 | 110克 |
牛奶 | 50克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 3克 |
小葱 | 1根 |
肉松 | 10克(我就拿了一小把、没称) |
花生 | 5克(可以省略) |
无糖无油黑全麦葱香肉松司康的做法
1. 黑小麦粉、泡打粉、盐混合均匀;2. 小葱、花生切碎后与肉松一起加入到如上食材中;3.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,并将蛋清、半只蛋黄及所有牛奶加入到如上食材中;4.将如上原料混合均匀,揉搓成圆形面团(面团粘手的话可以再加黑全面粉至不粘手);
面团压扁后用刀切成6份,放到铺油纸的烤盘上(油纸应该可以省略~),并在表面刷上剩下的半只蛋黄液;
烤箱180度上下管预热5分钟,烤25分钟。
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