全麦核桃吐司(汤种)
面包2.45W
日常使用配方记录
用料
汤种 | 全麦粉40+水120 |
高粉 | 200克 |
全麦粉 | 380克 |
水 | 280克 |
鲜酵母 | 20克 |
盐 | 5克 |
糖 | 40克 |
鸡蛋 | 80克 |
奶粉 | 30克 |
黄油 | 40克 |
核桃 | 克 |
亚麻籽 | 克 |
全麦核桃吐司(汤种)的做法
室温25℃,河套全麦粉+河套面包粉。
200度预热10分钟,180度40分钟,下层,10分钟加盖锡纸。
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